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シュトレン発売のお知らせ
いよいよパネテリエ のシュトレンがお店に並びます。 今年の春頃、柑橘類の皮を漬け込む作業から始まったシュトレンづくり。 木の葉から採取した天然酵母で作...
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ブロワイエ・オ・ルヴァン
パネテリエ オリジナルのお土産。天然酵母のブロワイエを発売いたしました。原材料は発酵バターに、天然酵母と自家製マスパン（マジパン）をたっぷりと使った焼...
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パネテリエのアントルメ
ご予約でしか作らないあなたの大切な方だけのオリジナルケーキです。 クリスマスやお誕生日、結婚記念日など大切な日に私達の作るアントルメ（ホールケーキ）を...
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山小屋流チーズケーキ
パネテリエ のチーズケーキについてはスフレ系や、ブルーチーズを使ったものなど色々レシピがございます。定番化1号という事で、こちらはじっくり系の重たいチ...
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野いちごのタルト
パネテリエで人気のタルト達。中でもいつも売り切れてしまう野いちごのタルトは、コッテリ、ホックリ、甘酸っぱい、人気者です。野いちごの採れる3月からゴール...
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山のフールセック -冬の手仕事-
１点ずつ手作業で製作している人気の焼き菓子の詰め合わせ「フールセック」2020年3月15日までの限定販売として発売させていただきました。3月7日の山開...
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クリスト・シュトレン
山の神さまと一緒に作る特別なシュトレンを 自家製のマスパンを中心に入れて山の神様が宿る天然の酵母で熟成をさせる、パネテリエにしかないシュトレンです。例...