シュトレン発売のお知らせ

いよいよパネテリエ のシュトレンがお店に並びます。

今年の春頃、柑橘類の皮を漬け込む作業から始まったシュトレンづくり。
木の葉から採取した天然酵母で作ることで、ドライフルーツやバターの香りを邪魔せずに、酵母達の醸し出す繊細な風味をお楽しみいただけるよう、スパイス類を一切使用していません。
１年間お世話になったみなさまへ、山の木々達からの贈り物です。

巡り巡る季節。さあ、今年も冬がやってまいりました。

商品名：山のシュトレン　原材料：バター・小麦粉（天然酵母含）・きび砂糖・牛乳・レモン・アーモンド・干し葡萄・胡桃・山葡萄・イチジク・洋酒・塩（自家製マジパンが巻き込んでいるスタイルです。）

大きさ：550g 約10cm x 15cm 価格：税込3,456円
2021年は11月27日発売です。賞味期限は製造日にかかわらず、2021年12月31日に設定しています。
仕込み量が限られており、完売が予想されますので、楽しみにしていただいていた方はご予約をお薦めします。