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街のパネテリエについて
今回の街のパネテリエは昨年同様、1/1は広島三越全館休業のためお休みとなりますのでご注意ください。 また、年末年始若干の営業時間変更がございます。 3...
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シュトレン発売のお知らせ
いよいよパネテリエ のシュトレンがお店に並びます。 今年の春頃、柑橘類の皮を漬け込む作業から始まったシュトレンづくり。 木の葉から採取した天然酵母で作...
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2021年10月の参パン日
いよいよ参パン日です！ 10月30日-31日 10時〜17時 商品によってはお早めに、もしくは前日までにご注文を。 山のパネテリエにて アクセスはこち...
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2021年8月-9月の参パン日中止のお知らせ
新型コロナウィルスの感染者数が日々増加している昨今の事情を受け、パネテリエとしては店内で混雑する事の多い参パン日を中止し、普段通り人混みを避けた営業に...
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2021年7月の参パン日
20201年今年の７月の参パン日は7月31日〜8月1日の2日間を予定しています。 昨年とは日付が違うため、過去の記事と混乱してしまい、ご迷惑をおかけい...
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第５回投げ銭パン屋が無事終わりました。
2021/07/03-04２日間、雨の中開催させていただきました。 昨年もご参加いただいた懐かしい方や、いつもの皆さま、特にチラシなどお配りするでもな...
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6月参パン日を開催します！
6月の参パン日はおこないます！ 台風が心配ですが6月26日〜27日の2日間、朝一番10時からお店にたっぷりのパンを並べます。 初めての方も、いつものみ...
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新型コロナウィルス（COVID-19）への対応について —2021/06/13 UPDATE
山のパネテリエでは、これまで広島市からの要請により、新型コロナウィルス積極ガード店や新型コロナ感染拡大防止集中対策などに積極的に協力してまいりました。...
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放牧鶏卵の薪焼きプリン
一生懸命に卵を産んでくれる鶏への感謝の気持ちと、簡単ではないプリンを一生懸命に作りたいという気持ちから誕生した、薪で焼くプリンです。 このプリンの最初...
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命のルーツ roots of life
長くパネテリエでプリンを焼く理由が見つからずにいたのですが、いよいよプリンを焼く事にいたしました。「つくると食べる」の間をつなぐ「命」について伝えたい...